← Volver a Cartas
Carta de Comedor
La excelencia del producto, la técnica del fuego.
Media
Ración
Salazones y Embutidos
Jamón ibérico de bellota Sánchez Romero Carvajal
15,00€25,00€
Lomito ibérico de bellota D.O. Extremadura
11,00€19,00€
Cecina de Angus
12,00€20,50€
Banderilla de atún rojo (und.)
7,50€
Anchoa, mantequilla y sobao (und.)
4,90€
Para Compartir
Tomate de temporada y cebolleta
8,00€15,00€
Croquetas de jamón ibérico bellota
8,00€14,00€
Croquetas de gamba roja
8,00€14,00€
Ensaladilla, la de toda la vida
Bonito escabechado y piparra
8,00€15,00€
Pata de pulpo a la brasa, patata asada, parmesano y migas
14,00€27,00€
Calamarcitos de anzuelo parrilla
25,00€
Pizza de gamba roja, huevos de codorniz y caviar
22,00€
Macarrones con tomate, jabuguito ibérico y bechamel
16,00€
Albóndigas de chuletón y rabo de vaca
18,50€
Descargamento de atún rojo de Almadraba, huevo frito
15,50€
Patatas bravas LA LIARDA
9,50€
Huevos fritos con chips de patata y gambas al ajillo
25,00€
Tartares cortados a cuchillo (en pan payés)
De atún rojo de Almadraba, albahaca
23,00€
De solomillo de vaca y yema de huevo
23,00€
Del Mar
Gamba roja plancha (250 gr.)
36,00€
Ostra (unidad)
4,50€
Carabinero de Huelva XXL abierto a la brasa con huevo frito
16,00€
Pescados a la Brasa
Merluza de anzuelo con chipis en su tinta
TODOS
21,00€
Cogote de merluza de anzuelo
25,00€
Rape sapito
22,00€
Lubina (1,5 kg) a la sal (2 personas)
35,00€
Arroces (bajitos y secos / por encargo / mín. 2 pax)
Arroz de secreto ibérico, setas de temporada y foie
22,00€/pax
Arroz negro con chipirón a la parrilla alioli
22,00€/pax
Arroz de alitas de pollo, alcachofa mini, tirabeques y papada ibérica
23,00€/pax
Arroz señoret con gamba roja
26,00€/pax
Meloso de carrillera de cerdo ibérico (noche)
25,00€/2pax
Carnes a la Brasa
Picantón abierto, deshuesado al romero
9,00€16,00€
Entrecotte de angus madurado 600g
39,00€
Chuleta de vaca madurada
70,00€
Solomillo de vaca, foie y salsa perigordini
28,00€
Lagarto de cerdo ibérico Sánchez Romero Carvajal
24,00€
Hamburguesa LIARDA
Pan prezler, cebolla pochada, salsa de carne
TODOS
16,00€
Para Acompañar
Patatas chip
2,50€
Pimientos asados
2,50€
Escarola con tomate y ajo
2,50€
Pan de cristal-tomate
2,50€
TENEMOS OPCIONES SIN GLUTEN. CONSULTA A NUESTRO PERSONAL DE SALA.
Gluten
Leche/Lactosa
Huevo
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Soja
Sulfitos
Sésamo
Frutos secos
TODOS Todos los alérgenos
Precios con I.V.A. incluido